VERDICCHIO DI MATELICA DOC

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VERDICCHIO DI MATELICA DOC

VERDICCHIO DI MATELICA DOC

Vitigni: Verdicchio 100%

Terreno: Vigneto Cavalieri, impiantato in un terreno di composizione argillo - calcarea esposto a Est.

Vinificazione: il mosto inizia il processo fermentativo in vasche di cemento, terminata questa fase il vino viene travasato per gravità in contenitori di acciaio, situati nella nostra cantina sotterranea.

Affinamento: Dopo almeno 6-7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumo: bouquet delicato con profumi floreali e note fruttate.
  • Gusto: buona struttura, il sorso è fragrante, fresco e sapido.

Temperatura di servizio: 8/10 °C.

Abbinamenti: perfetto da abbinare a risotti alle verdure, risotti agli scampi o ai frutti di mare, pesce alla griglia o al forno.

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Produttore Cantina Cavalieri
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