TRII RUNDIN Valle d'Aosta doc
Vitigno: Pinot Gris 100%
Vigneto: parcella unica situata nel comune di Fénis.
Altitudine 600-650 metri s.l.m.
Terreno: morenico sabbioso.
Resa 60 q.li per ettaro.
Vinificazione: macerazione sulle uve per 12 ore; fermentazione 50% in acciaio, 50% in barrique. Affinamento di 6 mesi per metà in acciaio e per metà in barrique francesi di diverse stagionature e tostature, con bâtonnage. Imbottigliamento senza filtrazione.
Caratteristiche organolettiche:
- Vista: colore giallo oro di buona intensità.
- Olfatto: profumi estremamente complessi e intensi, in risalto il mallo di noce e la mandorla; tocchi di banana donano piacevole rotondità.
- Gusto: al palato è intenso, spalla robusta, da subito in evoluzione. Avvolge ogni angolo della bocca in modo omogeneo per chiudere con un finale piacevolmente acido.
| Produttore | La Plantze |
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