TORRETTE SUPERIEUR Valle d'Aosta DOC
Vitigno: Petit Rouge 70% Cornalin 20% Fumin10%
Vigneto: parcella unica situata nel comune di Saint Pierre.
Altitudine 750 -800 metri s.l.m
Vinificazione: La macerazione e la fermentazione durano per 15/ 20 giorni in acciaio, mentre l'affinamento si effettua in barrique di 2/3 passaggio per circa 10 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione.
Caratteristiche organolettiche:
- Vista: rosso rubino brillante.
- Olfatto: dona sensazioni olfattive molto varie, dapprima frutti rossi maturi che aprono poi lentamente a spezie.
- Sapore: secco, vellutato, di buon corpo, gradevole tannino, di ottimo equilibrio e persistenza
| Produttore | La Plantze |
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