Nero d'Avola - Quignones

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Quignones – Nero d’Avola
Sicilia Indicazione Geografica Protetta

Area di Produzione: 
Contrada Sant’oliva – agro di Licata – provincia di Agrigento – SICILIA

Tipo di uve (%): Nero d’Avola (100%)

Metodo di vinificazione: Fermentazione su bucce (8 giorni) a temperatura controllata (T° max 22° C); fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in bottiglia per almeno otto mesi prima della commercializzazione.

Grado alcolico: 13,50% Vol.

Colore: Rosso rubino intenso

Gusto: Bell’equilibrio tra acidità e morbidezza.

Abbinamenti: Carni rosse e formaggi di media e/o elevata stagionatura, come un pecorino ragusano.

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ProduttoreCasa Vinicola Quignones
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