Vini Rossi

MARCHE SANGIOVESE IGT Il Marche Sangiovese IGT è ottenuto dalla vinificazione delle nostre uve Sangiovese provenienti da un vigneto impiantato nel 1999 in un terreno di composizione argillo-calcarea, situato nel Podere Cavalieri. Le uve sono raccolte manualmente in piccole cassette, in cantina vengono diraspate, poste in vasche d’acciaio e lasciate macerare per alcuni giorni con il proprio mosto. Terminata questa fase il vino riposa nella nostra cantina sotterranea e dopo alcuni mesi di…