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Cioccolato di Modica

Nuovo

Cioccolato di Modica grezzo fondente

Cioccolato grezzo fondente (cacao 55% min.)

Ingredienti: massa di cacao, zucchero di canna grezzo. 100% da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia.

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3,00 €

Dettagli

Il Modicano è ottenuto dalla lavorazione a freddo (max 40°C) di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o altri additivi. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto nale una consistenza granulosa e grezza. Eventuali chiazze in supercie sono una normale caratteristica di questo tipo di lavorazione a freddo. Prodotto con il 100% di ingredienti biologici, non geneticamente modicati, accuratamente selezionati e di primissima qualità. Nella coltivazione del cacao e dello zucchero non sono stati usati pesticidi, erbicidi o altre sostanze chimiche e sono state rispettate le aree di produzione

Cioccolato grezzo fondente (cacao 55% min.)

Ingredienti: massa di cacao, zucchero di canna grezzo. 100% da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia.

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