Vini Rossi

BRUNELLO DI MONTALCINO - SOLARIA Vitigni: 100% Sangiovese detto a Montalcino Brunello.  Vinificazione: intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 33 gradi centigradi; lunga macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante.  Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di media grandezza e poi subito in bottiglia.  Annata 2013