Vini Rossi

Ettamiano Salento I.G.P. Rosso  UVE  Primitivo e Aleatico  NOTE DEGUSTATIVE: Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un'importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci.

SANGAETANO Primitivo di Manduria DOP UVAGGIO: Primitivo

MONTECOCO Salice Salentino Rosso DOP UVAGGIO: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera

SANGAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA ROSSO D.O.P. RISERVA Vino prodotto dallo storico vitigno Primitivo, il cui nome deriva dalla precocità di maturazione. Ha origini incerte, presumibilmente dalmate; fu trapiantato in Puglia, dai monaci Benedettini nel XVII secolo. Il grappolo si presenta spargolo, non serrato, con acini dagli zuccheri molto concentrati. Durante la fase di macerazione (14 giorni circa), in vinificatori orizzontali rotativi da 500 hl termoregolati, il vino completa anche la…

SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA 2010 Da sempre vero fiore all'occhiello della nostra produzione, nonché simbolo di eccellenza e selezione delle uve, Selvarossa è l'essenza stessa del Salento, un blend che rappresenta il Mediterraneo, con i suoi aromi e il suo calore. Il Negroamaro, forte della sua presenza trimillenaria nelle nostre campagne, dal gusto particolarmente tannico e dal colore nero (da cui l'accezione dialettale "niuru maru") e la Malvasia Nera, suprema nella sua…

Serenere - Malvasia Nera Salento IGP UVE Malvasia Nera NOTE DEGUSTATIVE Di colore rosso rubino, dal bouquet intenso ed elegante, con sentori di lampone e melograno. Al palato presenta tannini morbidi, intenso e persistente, armonico. Storicamente, il nome del vitigno Malvasia Nera ha origine da una variazione contratta di Monembasia, roccaforte bizantina abbarbicata sulle rocce di un promontorio del Peloponneso, dove si producevano vini che poi furono esportati in tutta…

Serre Susumaniello Salento IGP  UVAGGIO: Susumaniello Annata:2017